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【2018年秋の新そば】豊後高田産そばの実1㎏

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豊後高田そば株式会社
商品コード:
SBK013
販売価格(税込):
1,200
大分県豊後高田産のそばの実です。
植物繊維やビタミンなど栄養が豊富で健康食として注目されています。
お米1合に対し小さじ1杯程度のそばの実を入れて炊き上げると、おいしいそばの実ごはんがお楽しみいただけます。
*2018年秋収穫分をお届けいたします。

<そばの実と米の栄養成分の対比>
・疲労回復効果があるといわれるビタミンB1 そばの実0.42mg/米0.08mg
・美肌効果があるといわれるビタミンB2 そばの実0.10mg/米0.02mg
・便秘解消効果があるといわれる植物繊維 そばの実 3.7mg/米0.5mg
・筋肉や血液をつくるたんぱく質 そばの実 9.6mg/米6.1mg
(可食部100gあたり 文部科学省食品成分データベースより)
数量:

商品内容

【原材料】そばの実(大分県豊後高田産)
【内容量】1kg
【アレルギー特定原材料】そば
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて常温保存
【販売者】豊後高田そば株式会社 BT
大分県豊後高田市中真玉3956-2 TEL:0978-25-7195

【2018年秋の新そば】豊後高田産そばの実1㎏

おいしい食べ方

<そばの実ごはん>
お米1合に小さじ1杯のそばの実を入れて、普通に炊いてください。
美味しくてヘルシーな「そばの実ごはん」の出来上がり!
ちょっとお塩を振って、そばの実おむすびもおいしいですよ♡

<そばの実サラダ>
そばの実を30分位、水につけて戻します。
鍋に水を入れて、そばの実を入れて15分程度茹でてください。
茹で汁がそばの色で少し濁ります。
茹で上がりのそばの実は、少しぬめりがありますので、気になる方はザルに入れて水洗いをしてください。
お好みの野菜にそばの実をトッピングして、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

胡麻ドレッシングやぽん酢がよく合います♡

【2018年秋の新そば】豊後高田産そばの実1㎏

豊後高田そばについて

豊後高田のそばは、春と秋の年2回栽培するという大きな特徴があり、年2回新そばの時期(7月と11月)があります。特に、ざるそばの需要が高まる7月の暑い時期においしい新そばを味わうことができます。
栽培については、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県、愛媛大学農学部の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。
豊後高田市では、生産~加工~手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス(温度変化、湿度変化、時間経過)が極めて低いそばを食べることができます。

【2018年秋の新そば】豊後高田産そばの実1㎏

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