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【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産) 1kg

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有限会社大森青果
商品コード:
OOM002
販売価格(税込):
1,500
【今季分、終了いたしました】
ジャンボ落花生と呼ばれるオオマサリの生落花生1kgです。
豊後高田市の落花生農家さん、おすすめの食べ方は、なんといっても「茹で落花生」。
堀りたての柔らかい落花生でないと作れない「茹で落花生」は、とても貴重な産地限定、旬の味です。生落花生は鮮度が命。日持ちしないため、市場にはなかなか出回りません。堀りたての香りごと、畑より直送でお届けします!

※お届けするのは、未調理の生落花生です。
※収穫が終わり次第、終了となります。
※この商品は、作物の収穫状況によるため着日の指定はできません。ご了承ください。
※この商品の価格にはクール便の送料270円が含まれています。(別途配送地域に応じた送料がかかります)
※この商品は生産者より直送のため、その他商品との同梱はできません。ご了承ください。
※この商品は冷蔵でのお届けになります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

落花生に込めた強い思い~大森青果~

落花生を生産しているのは、一面の干拓地が広がる呉崎地区。
「絶対あきらめない。あきらめなければ成功する!」
先代から継いだ白ねぎ畑を守りつつ、未来の地元の農業のために豊後高田の落花生を広めようと強い思いをもって農業と向き合っています。

~大森青果の理念~
土づくり、人づくりを基本理念に栽培にかかわる全員で落花生づくりと向き合い、安心・安全な作物を食卓に届ける事を信条としています。有機肥料、減農薬を心掛け、昔ながらの本物の落花生づくりを目指しています。

【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産)  1kg

おいしい茹で落花生のつくり方

掘り立ての落花生でしか味わえない、「茹で落花生」。おやつにも、ビールのおともにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね。
※殻の乾燥がすすむため、到着後1~2日以内に調理してください。

1. なま落花生を水洗いし、砂を落とします。
2. 鍋に水を入れ、沸騰させ塩を加えます。
  ・水の量は、落花生が浮く程度が目安です。
  ・塩の量は、水1リットルに対し、20~25gです。
   お好みで調整してください。
3. 鍋に落花生を入れてフタをして茹でます。
  中~強火で30分程度です。吹きこぼれに注意してください。
  ・アルミホイルなどで落としぶたをしても良いです。
4. 火を止め、鍋ぶたをとり30分程度そのまま鍋に入れておきます。
  ・落花生が茹で汁に沈みます。ここで落花生に塩味がつきます。
5. ざるに打ち上げ、水切りします。

*食べきれない場合は、冷凍保存しお早目にお召し上がりください。
*ビールのおつまみや、おやつにぴったりです。

【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産)  1kg

豊後高田の落花生について

大分県豊後高田市の落花生は、明治時代に長崎から伝わり、当時から変わらぬ製法で作り続けています。海と山にかこまれた土地で、おいしい水と空気が最高の肥料です。
昔ながらの味の濃い本物の落花生を追求し、手間と時間をかけて商品づくりをしています。
ジャンボ落花生と呼ばれる品種「おおまさり」は、実が大きくホクホクした食感で、茹で落花生に最適です。

【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産)  1kg

【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産)  1kg

段ボール箱入りでお届けします。

・到着後は、冷蔵庫で保存してください。
・到着後、1~2日以内に調理をしてください。

【終了しました】ジャンボ生落花生(豊後高田産)  1kg

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