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原木栽培 乾しいたけ

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早田椎茸農園
商品コード:
HSN001
販売価格(税込):
500
大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。
和食だけでなく、中華やイタリアンなどにもお使い下さい。
数量:

森の恵みで育つ、原木栽培のしいたけ

椎茸は、クヌギの木で育てる原木しいたけと、おがくずなどを固めた人口の木で栽培する菌床しいたけがあります。こちらでお届けするのは、豊後高田市の早田農園さんの原木栽培のしいたけ。
原木栽培の椎茸は、クヌギの伐採から、原木の管理、菌のコマ打ち、しいたけが育つホダ場の整備など、収穫までなんと2年もかかるんです。
クヌギの栄養分をしっかり吸収しながら、森の恵みをじっくり浴びて育つ原木しいたけは、香り、旨みが強く、しっかりした歯ごたえがあるのが特徴です。

原木栽培 乾しいたけ

お手軽!簡単!乾しいたけの戻し方

フタ付きのポットや密閉できる保存袋に乾しいたけと水を入れ、そのまま冷蔵庫へ一晩いれておきましょう。手軽に旨みたっぷりのしいたけ出汁が出来上がります。

翌朝、お味噌汁や煮物などのお料理にどうそ。

クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環

豊後高田市を含む国東半島宇佐地域では、クヌギ林とため池によって、持続的に維持されている原木しいたけ生産をはじめとする「循環型の農林水産業」の営みが、世界的に価値あるものとして認定されました。
こちらでお届けする椎茸は、大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。

原木栽培 乾しいたけ

商品内容

【商品内容】
乾しいたけ 50g
【製造者】
早田椎茸農園
大分県豊後高田市草地4190-2
TEL:0978-24-0708

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