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ぶんご合鴨

ぶんご合鴨セット

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農業組合法人 ふき村
商品コード:
FKI003
販売価格(税込):
3,760
豊後高田で育てたぶんご合鴨の商品のセットです。
各2つづつ入っています。

■混ぜるだけで美味しい鴨めしが味わえる、ぶんご合鴨めしの素2種。
・ぶんご合鴨めし(ぶんご合鴨肉、鶏肉、野菜入り)
・ぶんご合鴨めし~ぶんご合鴨100%の本格仕込み~(ぶんご合鴨肉、野菜入り)
■ごはんのお供にぴったり。ピリッと生姜がきいた、鴨ねぎみそ。
数量:

商品情報

【商品内容】
鴨ねぎみそ70g×2、ぶんご合鴨めし160g×2、ぶんご合鴨めし(ぶんご合鴨100%の本格仕込み)160g×2
【アレルギー特定原材料】
小麦
【製造者】
大分県豊後高田市田染蕗2170番地
農事組合法人ふき村
TEL(0978)26-2607

おいしいお召し上がり方

■ぶんご合鴨めし~豊後合鴨100%の本格仕込み~
【混ぜごはん】
温かいごはん2合に混ぜるだけで、おいしい混ぜごはんが出来上がります。
【炊き込みごはん】
米2合~3合をとぎ、30分くらい水に浸し、ぶんご合鴨めしの素1袋を混ぜて普通に炊きます。炊き上がったら蒸らし、具をよく混ぜ合わせます。
※3合炊きで、濃いめの味がお好みの方は、醤油または塩を適量加えて炊いて下さい。

ぶんご合鴨セット

ぶんご合鴨について

豊後高田市の一村一品として開発した「ぶんご合鴨」。
マガモに各種のアヒルを交配し試験を重ねた結果、肉は歯ごたえがありマガモ本来の風味と特有のコクのある旨味が味わえます。

ぶんご合鴨セット

ぶんご合鴨のムラづくり

ぶんご合鴨が育つ田染蕗地区は、そばや米づくりが盛んに営まれています。「国宝 富貴寺」などの文化財が数多くある仏教文化が色濃く残った里山です。
この里山で育つぶんご合鴨は食材だけではなく「合鴨農法」としても親しまれていて、地域の子供たちとの交流の懸け橋やぶんご合鴨米の生産などにつながっています。
※合鴨農法:農薬を使わずアイガモを水田に離し、除草や害虫駆除を行う農法のこと。

ぶんご合鴨セット