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【新物入荷】塩煎り落花生(豊後高田産) 100g

社会福祉法人 みづほ育成会
商品コード:
MZH001
販売価格(税込):
650
おつまみにぴったり。ほんのり塩味の塩煎り落花生です。
【2018年秋収穫分をお届けします】
数量:

商品内容

【原材料】豊後高田市呉崎産落花生、塩
【内容量】100g
【賞味期限】製造日より150日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
【製造者】大分県豊後高田市呉崎760-7 社会福祉法人みづほ育成会 高田みづほ園 TEL:0978-24-3200

豊後高田歴史の味~塩煎り落花生ができるまで

1)天日干しした落花生を塩水につけて、さらに天日干し2日間~3日間水分を飛ばします。
2)塩水から引き揚げた落花生は、塩がたっぷり入った炒り釜で香ばしく仕上げられます。
3)収穫から梱包まで4回の選別をクリアした落花生のみが商品化されます。

豊後高田市では古くから食べられている「塩煎り落花生」。
渋皮と一緒に食べても苦く感じません。他の地域では、なかなかお目に掛かれない一品です。

【新物入荷】塩煎り落花生(豊後高田産)  100g

豊後高田の落花生は【自然乾燥・天日干し】

豊後高田の落花生は、明治時代に長崎から伝わり当時から変わらぬ製法でつくられている歴史ある特産品です。

収穫後、手作業で選別。厳選した落花生は太陽と風で自然乾燥させます。天日干しによって、甘み、旨みが増すからです。
天候によって左右されたり、干し場所の確保が難しいため、近年ではこの製法で作られる落花生は少なくなりつつあります。
おいしい落花生づくりにこだわり今なお、昔ながらの加工でまめまめしく守り続けております。

【新物入荷】塩煎り落花生(豊後高田産)  100g

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