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ぶんご合鴨

ぶんご合鴨めし

農業組合法人 ふき村
商品コード:
FKI001
販売価格(税込):
540
豊後高田で育てた「ぶんご合鴨」と鶏肉、ごぼうなどの野菜がたっぷり入った混ぜごはんの素です。温かいごはんに混ぜるだけで「ぶんご合鴨めし」がご自宅でお手軽に味わえます。
来客時のおもてなしや、お弁当にも便利です。
数量:

商品内容

【原材料】ごぼう、人参、合鴨肉、鶏肉、うすあげ、鴨出汁、醤油(小麦含む)、酒、みりん
【内容量】160g
【賞味期限】製造日より180日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
【製造者】豊後高田市田染蕗2450番地1
農業組合法人 ふき村 TEL:0978-26-2607

おいしいお召し上がり方

【混ぜごはん】
温かいごはん2合に混ぜるだけで、おいしい混ぜごはんが出来上がります。
【炊き込みごはん】
米2~3合をとぎ、30分位水に浸し、ぶんご合鴨めしの素1袋を混ぜて普通に炊きます。炊き上がったら蒸らし、具をよく混ぜ合わせます。
※3合炊きで、濃いめの味がお好みの方は、醤油または塩を適量加えて炊いてください。
※画像は、地元のお祭りなどで人気のぶんご合鴨おむすびです。

ぶんご合鴨めし

ぶんご合鴨について

豊後高田市の一村一品として開発した「ぶんご合鴨」。
マガモに各種のアヒルを交配し試験を重ねた結果、肉は歯ごたえがありマガモ本来の風味と特有のコクのある旨味が味わえます。

ぶんご合鴨めし

ぶんご合鴨のムラづくり

ぶんご合鴨が育つ田染蕗地区は、そばや米づくりが盛んに営まれています。「国宝 富貴寺」などの文化財が数多くある仏教文化が色濃く残った里山です。
この里山で育つぶんご合鴨は食材だけではなく「合鴨農法」としても親しまれていて、地域の子供たちとの交流の懸け橋やぶんご合鴨米の生産などにつながっています。
※合鴨農法:農薬を使わずアイガモを水田に離し、除草や害虫駆除を行う農法のこと。

ぶんご合鴨めし

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