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ぶんご合鴨

ぶんご合鴨めし【ぶんご合鴨100%の本格仕込み】

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農業組合法人 ふき村
商品コード:
FKI002
販売価格(税込):
800
豊後高田産の合鴨をたっぷりと使用したちょっと贅沢な混ぜごはんの素です。炊きたてのご飯に混ぜるだけのお手軽さで、お弁当や来客時にもオススメです。炊き込みにすれば、より本格的な鴨の味を堪能できます。
数量:

商品内容

【原材料】鴨肉、ごぼう、人参、うすあげ、塩、鴨出汁、酒、しょうゆ、さとう、みりん
【内容量】160g
【賞味期限】製造日より180日
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
【製造者】豊後高田市田染蕗2450番地1
農業組合法人 ふき村
TEL:0978-26-2607

おいしいお召し上がり方

【混ぜごはん】
温かいごはん2合に混ぜるだけで、おいしい混ぜごはんが出来上がります。
【炊き込みごはん】
米2合~3合をとぎ、30分くらい水に浸し、ぶんご合鴨めしの素1袋を混ぜて普通に炊きます。炊き上がったら蒸らし、具をよく混ぜ合わせます。
※3合炊きで、濃いめの味がお好みの方は、醤油または塩を適量加えて炊いて下さい。

ぶんご合鴨めし【ぶんご合鴨100%の本格仕込み】

ぶんご合鴨について

豊後高田市の一村一品として開発した「ぶんご合鴨」。
マガモに各種のアヒルを交配し試験を重ねた結果、肉は歯ごたえがありマガモ本来の風味と特有のコクのある旨味が味わえます。

ぶんご合鴨めし【ぶんご合鴨100%の本格仕込み】

ぶんご合鴨のムラづくり

ぶんご合鴨が育つ田染蕗地区は、そばや米づくりが盛んに営まれています。「国宝 富貴寺」などの文化財が数多くある仏教文化が色濃く残った里山です。
この里山で育つぶんご合鴨は食材だけではなく「合鴨農法」としても親しまれていて、地域の子供たちとの交流の懸け橋やぶんご合鴨米の生産などにつながっています。
※合鴨農法:農薬を使わずアイガモを水田に離し、除草や害虫駆除を行う農法のこと。

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