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ぶんご合鴨

鴨ねぎみそ 70g

農業組合法人 ふき村
商品コード:
FKI003
販売価格(税込):
540
地域で育てた「ぶんご合鴨」と豊後高田特産の「白ねぎ」の組み合わせたおかず味噌です。
酒の肴にもおすすめ。ピリッと生姜がきいてます。
数量:

商品内容

【原材料】味噌、白ねぎ(豊後高田産)、鴨肉(豊後高田産)、砂糖、しょうが汁、ゴマ油
【内容量】70g
【賞味期限】製造日より120日
【保存方法】直射日光を避け、常温・暗所保存
【製造者】豊後高田市田染蕗2450番地1 農事組合法人ふき村
TEL 0978-26-2607

おいしいお召し上がり方

白ごはんのお供に。
マヨネーズの代わりに、野菜につけて。

鴨ねぎみそ  70g

ぶんご合鴨について

豊後高田市の一村一品として開発した「ぶんご合鴨」。
マガモに各種のアヒルを交配し試験を重ねた結果、肉は歯ごたえがありマガモ本来の風味と特有のコクのある旨味が味わえます。

鴨ねぎみそ  70g

ぶんご合鴨のムラづくり

ぶんご合鴨が育つ田染蕗地区は、そばや米づくりが盛んに営まれています。「国宝 富貴寺」などの文化財が数多くある仏教文化が色濃く残った里山です。
この里山で育つぶんご合鴨は食材だけではなく「合鴨農法」としても親しまれていて、地域の子供たちとの交流の懸け橋やぶんご合鴨米の生産などにつながっています。
※合鴨農法:農薬を使わずアイガモを水田に離し、除草や害虫駆除を行う農法のこと。

鴨ねぎみそ  70g

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